其他糕点/面包检测

全自动固相萃取-液相色谱法检测糕点中脱氢乙酸

2023-07-20610
检测样品
糕点
检测项目
脱氢乙酸
应用领域
食品/农产品

上海屹尧仪器科技发展有限公司

超级会员12
方案概述
本文参照GBT 23377-2009,建立了糕点中脱氢乙酸的ASPE-HPLC法。
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方案详细说明

称取 2 g 粉碎后的蛋糕样品(精确到 0.01g), 加入 10mL 蒸馏水,5mL 硫酸锌溶液(120g/L); 氢氧化钠溶液(20g/L)调节 pH 8,加水定容 50mL;超声提取 10min,离心,上清液转移至 分液漏斗中,10mL 正己烷萃取萃取 1min,弃去 上层正己烷,10mL 正己烷重复萃取 1 次,下层 水相离心 3min,取 20mL 上清液,用 10%甲酸调节 pH 4,定容至 25mL,精确吸取 5mL 全自动固相萃取净化。

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